Ketua Tim Penggerak PKK Kota Batam, Marlin Agustina Rudi Memberikan Hadiah Lomba Masak Serba Ikan 2022 (Fhoto: Ist)
BATAM, Realitasnews.com - Wakil Gubernur Kepulauan Riau yang juga
Ketua Tim Penggerak PKK Kota Batam, Marlin Agustina Rudi mengajak ibu-ibu PKK
Kota Batam untuk berkreasi dalam menciptakan menu berbahan dasar ikan. Hal ini
disampaikan Marlin saat menghadiri Lomba Masak Serba Ikan yang diselenggarakan
Dinas Perikanan Kota Batam bersama Tim Penggerak PKK Kota Batam di Dataran
Engku Putri Batam Centre, Kamis (23/6).
“Ikan ini bagus untuk kita.
Nutrisinya sangat baik untuk pertumbuhan. Manfaatnya juga banyak. Salah satunya
untuk mendukung program pencegahan stunting,” tutur Marlin.
Selain untuk konsumsi keluarga,
kreasi olahan ikan ini juga bisa ibu-ibu PKK kembangkan menjadi produk makanan
yang dipasarkan. Namun Marlin berpesan, apabila ingin menciptakan menu baru,
harus melihat ketersediaan bahan baku di tempat kita.
“Covid sudah mulai berlalu, saya
yakin tamu akan kembali datang ke Batam. Punya ilmu harus kita kembangkan,
jangan berhenti di diri kita sendiri. Ibu-ibu juga harus punya manajemen,
berdayakan orang sekitar. Suatu waktu pesanan banyak, kita sudah punya
jaringan, karena kalau kita kerjakan sendiri tidak akan sanggup,” pesannya.
Kepala Dinas Perikanan Kota
Batam, Husnaini mengatakan Lomba Masak Serba Ikan ini merupakan agenda tahunan.
Namun sempat vakum pelaksanaannya pada 2020-2021 akibat pandemi Covid-19.
Lomba Masak Serba Ikan 2022 ini
diikuti peserta dari Tim Penggerak PKK 12 Kecamatan. Tiap tim diminta membuat 3
menu berbahan dasar ikan, yakni menu keluarga, menu kudapan, dan menu balita.
“Untuk bahan bakunya adalah ikan
kerapu. Karena di Batam sangat berpotensi. Budidaya ikan kerapu ada di tiga
sentra perikanan, Galang, Belakangpadang, dan Bulang. Sehingga sangat
memungkinkan ibu-ibu memperoleh bahan baku,” ujar Husnaini.
Pada lomba kali ini, juri yang
dihadirkan terdiri dari Chef hotel, ahli gizi, ahli perikanan, serta perwakilan
Gabungan Organisasi Wanita (GOW) Kota Batam. Adapun tim yang keluar sebagai
juara umum pada Lomba Masak Serba Ikan 2022 ini adalah TP PKK Kecamatan
Bengkong.(MCB)
Posting Komentar
Facebook Disqus